生菜叶（生菜叶子怎么做好吃）

2023-06-30 118 0

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一般而言，对于一些粮食作物和蔬菜等，其叶片或叶柄的硝态氮测定值在10~20 mg/kg左右；而对于其他一些植物，其叶片或叶柄的硝态氮测定值则可能在较高的水平上，达到几十毫克甚至上百毫克的水平。

而氮在核酸中的含量为15%左右，当作物缺氮时，作物的生长发育和生命活动会受到严重阻碍；叶绿素的组分元素众所周知，绿色植物有耐于叶绿素进行光合作用，叶绿素的含量能直接影响光合作用的速率和光合产物的形成。

氮：一般植物含氮量约占其干重的0.3%～5%，但不同种类的作物或相同种类不同品种的作物，其含量有明显差异，如豆科作物含氮量高。此外，植物的含氮量还与它的器官、发展阶段有关。

1、生菜叶两片一般就是15–30克的克重，但是如果是比较大比较厚得生菜叶片，一般的重量会在20–50克左右，但是一般也不会有太大的克重。

2、生菜50克，就是一两生菜。东北的生菜很大，大颗重约250克左右，50克也就是几个叶子。

3、大约200克左右 1颗2斤左右的大白菜，最外侧的菜叶，一片大约重60g左右。4片菜叶（生重200g）煮熟后，大约可以装一小碗。

4、一颗生菜100克左右。生菜一颗个头不大，基本上都不是很重，菜叶子很多，所以差不多在100克左右。这种美食的营养价值是比较高的，特别是将它炒着吃的时候是非常受人欢迎的。皱叶生菜的主要特征是不结球。

1、生吃：将生菜叶片清洗干净后，可以直接食用，也包裹烤肉或放入三明治中，适当解腻。做成蔬菜沙拉：将生菜切成丝状，与其他蔬菜水果混合做成沙拉，相当健康。

2、把生菜叶子一片片掰掉，用清水淘洗干净备用，大蒜切末备用。起锅烧水，水开后水中加入少许食盐和食用油，搅拌均匀，生菜趁热下锅焯水15-20秒钟，捞出后沥干水，均匀摆放在准备好的盘子中备用。

3、把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里。再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。

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